Смак готової піци безпосередньо залежить від ресторану, в якому вона була приготовлена. Щоб не припуститися помилок й насолодитися дійсно смачною піцою, обирати піцерію варто ретельно. За рівнем вона має бути ідентична MonoPizza в Києві https://kyiv.monopizza.com.ua/ — тут готують піцу відповідно до усіх італійських стандартів, а також заклад славиться дуже високою якістю обслуговування. Як знайти дійсно хорошу піцерію серед усіх закладів міста, розглянемо далі.
Критерії вибору хорошої піцерії
Хороша піцерія чи не дуже визначає не лише смак готової піци, хоча це теж важливий критерій вибору. Враховувати варто й безліч інших критеріїв: від загальної репутації закладу до нюансів приготування окремих страв.
Дотримання італійських стандартів
В справжній піцерії піца готується на бездріжджовому тісті з крафтовою закваскою. Основа створюється вручну з формуванням бортиків, де на ній рівномірно розподіляється соус та начинка. Після цього піца випікається у справжній печі. Завдяки цьому вона отримує пропечену основу та хрумку скоринку.
Регулярно оновлення меню
В хорошій піцерії готуються не лише звичні варіації піци по типу «Пепероні» або «Дьяболо». Досвідчені піцайоло постійно експериментують з різними інгредієнтами, що дає змогу спробувати абсолютно інші смаки. Завдяки цьому меню регулярно поповнюється новинками. Навіть, якщо Ви скептично ставитесь до незвичних поєднань, інколи потрібно дозволити собі кілька експериментів.
Приготування піци із-під ножа
В перевірених закладах не використовується жодних заготівель. Хіба що заздалегідь створюються крафтові соуси для зручності й натирається моцарела. Основа піци, закваска для неї й усі інші інгредієнти готуються з-під ножа. Завдяки цьому створюється автентичний смак, який важко з чимось переплутати.
Висока якість обслуговування
Враження від піцерії формується не лише на основі того, наскільки смачною була піца. Сервіс та якість обслуговування також впливають на фінальну оцінку. Насамперед враховувати потрібно наступне:
- зручність оформлення замовлення;
- наявність мобільного застосунку;
- легкість відстеження замовлення онлайн;
- доступні способи оплати;
- умови та швидкість доставки містом.
Це лише кілька ознак, які допоможуть виділити хорошу піцерію серед усіх закладів. Орієнтуватися варто й на особисті вподобання. Це запорука того, що вдасться насолодитися дійсно смачною піцою.
