Українські традиції завжди супроводжувалися їжею, котра часто опинялася в центрі обрядів і традицій. От, приміром, Масниця – цілий тиждень підготовки до Великого посту, котрий, однак, більше нагадує сезонне свято сиру та масла. До середини 20 століття свято навіть називали частіше «Сиропус», «Сирна неділя», «Сиропусний тиждень» – час, коли іще дозволені […]